E lá vou um para meu infinito recomeço.
Desisti de tentar convencer a Louise para darmos continuidade no nosso blog.
Resolvi recomeçar sozinha.
Mudei a carinha do blog.
E vou que vou...
Tirei a reguinha do peso.
Não quero viver somente em função disso.
Existem outras coisas para se postar, além desse assunto mais que batido.
Quero encontrar o equilíbrio em todas as áreas da minha vida.
O peso saudável é só uma das coisas que faz parte desse estado de equilíbrio que pretendo chegar.
Bom, é isso aí!!!
--------->Thelma
Só para não perder o costume...rsrs...
Dieta seca gordura - Revista Boa Forma
Sem tirar pães e massas do cardápio, você consegue perder até 2 quilos em uma semana — acredite, o resultado aparece principalmente na barriga e na cintura. O segredo é combinar esses alimentos com porções generosas de proteína magra e gordura boa
Você pediu, aí vai! A reportagem “Deise virou deusa: como ela transformou gordura em músculos”, publicada na edição de janeiro, fez tanto sucesso — foram quase 200 contatos — que decidimos criar uma versão ampliada para você, que quer emagrecer rapidinho. O segredo desta dieta, elaborada e testada pelo consultor em nutrição Alfredo Galebe, de São Paulo (SP), é combinar carboidrato, proteína e gordura em todas as refeições (do café da manhã ao jantar) para manter o equilíbrio hormonal e manter a queima de gordura constante. “Consumidas em proporções ideais, a proteína e a gordura retardam o índice glicêmico do carboidrato – ele demora mais para ser transformado em açúcar na corrente sanguínea e a produção de insulina é mantida em equilíbrio”, explica a nutricionista Beatriz Passos, que trabalha em parceria com Alfredo. Quando é produzida em excesso, a insulina faz com que o corpo retenha mais gordura. E aí já viu: o ponteiro da balança é empurrado lá pra cima.A proporção recomendada é a seguinte: 9 gramas de carboidrato (1 C) para cada 7 gramas de proteína (1 P) e 1,5 de gordura (1 G). Juntos, e nessas proporções, os três nutrientes (1 C + 1 P + 1 G) formam um bloco. Dependendo da refeição, seu prato deve ter um, dois ou três blocos. Complicado? Alfredo bolou algumas tabelas (veja nas próximas páginas) para que você acerte em cheio. Não se preocupe em contar calorias – aliás, esqueça! O resultado – derreter até 2 quilos em uma semana – depende só de você. E o melhor: as gordurinhas da cintura e da barriga são as primeiras a desaparecer.Deise Coelho, responsável pelo atendimento às leitoras de BOA FORMA e personagem da reportagem de janeiro, comprovou o resultado da combinação certa dos alimentos. “Precisava perder os pneuzinhos para que os músculos conquistados com a musculação saltassem. E esse regime funcionou”, comemora. Pouco tempo depois de seguir a dieta seca gordura, a decoradora paulistana Renata Florenzano também viu a barriga ficar lisinha. “A vantagem é que também aprendi a selecionar os carboidratos saudáveis, as proteínas magras e as gorduras boas”, conta Renata.Essa é outra regra importante: proteína e gordura consideradas ruins, como manteiga e carnes gordas, ficam de fora. Você dá preferência à carne magra, frango e peixe, alimentos com menos gordura saturada (associada a doenças cardiovasculares e a alguns tipos de câncer). Os peixes contam com um benefício extra: o ácido graxo ômega 3, que ajuda a prevenir infarto e derrame. Ou seja, você seca as gordurinhas e ao mesmo tempo investe numa saúde invejável. Portanto, vale também privilegiar pães e massas integrais (carboidratos acompanhados de fibras) e o azeite de oliva, a amêndoa e o abacate (fontes de gordura do bem). E, se está acostumada a matar a sede com refrigerante e chá pronto (light ou não), fique longe deles nas duas primeiras semanas: tome água sem gás e modere no suco de fruta. Nesse período, abandone também doce, chocolate e salgadinho. “Eles estão na lista dos alimentos com índice glicêmico muito alto, que geram picos de insulina”, diz Galebe. Deise e Renata garantem: fome, você não vai passar!
Truques antigordura
Quando for comer uma batata assada, acrescente um recheio de frango e requeijão light. Apesar do número de calorias aumentar, o frango (proteína) e o requeijão (gordura) vão retardar a transformação da batata (carboidrato) em açúcar na corrente sanguínea, mantendo a produção de insulina equilibrada. Caso não dê para resistir ao chocolate, volte a comê-lo de maneira moderada. E prefira aqueles acompanhados de amêndoas, que diminuem o índice glicêmico do chocolate. Outra combinação do bem: presunto magro ou amêndoa com melão. As frutas são consideradas carboidrato e, por isso, aumentam drasticamente a quantidade de açúcar no sangue. O peito de peru (proteína) e a amêndoa (gordura) desaceleram esse processo. Bebidas alcoólicas têm alto índice glicêmico. Além de substituir o açúcar por adoçante, nos coquetéis e na caipirinha, procure consumi-los acompanhados de alimentos protéicos, como carpaccio e rosbife.
Você pode criar a sua dieta
Monte seu cardápio com 9 blocos por dia, distribuídos da seguinte forma: café da manhã: 2 C + 2 P + 2 G (2 blocos); lanche da manhã: 1 C + 1 P + 1 G (1 bloco); almoço: 3 C + 3 P + 3 G (3 blocos); lanche da tarde: 1 C + 1 P + 1 G (1 bloco); jantar: 2 C + 2 P + 2 G (2 blocos); e antes de dormir: 2 G (aqui, a gordura deve ser ingerida sozinha e não conta como bloco).
Dieta seca gorduraCafé da manhã (2 blocos) opção 1 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante 1 fatia de pão integral light com 2 col. (sopa) de cottage e 1 ovo mexido temperado com 1 col. (chá) de azeite, sal e orégano opção 2 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante 1 pão francês sem miolo com 2 col. (chá) de requeijão light 2 fatias de peito de peru light opção 3 1 maçã batida com 1 copo (300 ml) de água 2 col. (sopa) de proteína em pó (tipo Whey Protein) 6 amêndoas opção 4 1 xíc. de chá de ervas (camomila, cidreira) 1 maçã pequena 1 pão sírio pequeno 2 col. (chá) de requeijão light 4 fatias de peito de peru light
opção 5 1 copo de laranjada (1 laranja com água) omelete com 2 ovos temperados com orégano 2 col. (chá) de azeite opção 6 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante 1 torrada grande com 4 col. (chá) de cream cheese light 2 fatias de presunto magro opção 7 1 xíc. de chá de ervas 2 fatias de pão integral light com 4 col. (sopa) de cottage3 azeitonas verdes picadas 1 col. (chá) de azeite Lanche (1 bloco) (manhã e tarde) opção 1 1 fatia de melão 2 fatias de presunto magro 3 amêndoas opção 2 1 pão sírio pequeno com 2 col. (chá) de cream cheese light 2 fatias de peito de peru light opção 3 1/4 de papaia batido com 1 copo de água 1 col. (sopa) cheia de proteína em pó (tipo Whey Protein) 3 amêndoas opção 4 1 iogurte desnatado ou light 3 amêndoas opção 5 1 pão de queijo pequeno com 2 fatias de peito de peru light 1 col. (chá) de requeijão light opção 6 1 barra de proteína pequena ou 1/2 barra grande (tipo ProteinBar) opção 7 1 copo de iogurte desnatado líquido batido com 3 col. (sopa) de abacate Almoço (3 blocos) opção 1 3 col. (sopa) de arroz integral 1 concha pequena de feijão 1 filé médio (90 g) de alcatra grelhado 1 prato (sobremesa) de alface e agrião com 3 col. (chá) de azeite, vinagre e sal opção 2 2 panquecas pequenas recheadas com 4 col. (sopa) cheias de carne magra moída e cobertas com 1 col. (sopa) de molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo light ralado 1 prato (sobremesa) de alface com 2 col. (chá) de azeite, vinagre e sal opção 3 1 filé grande (150 g) de salmão grelhado 1 batata média assada 1 prato (sobremesa) de rúcula e 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite de oliva 1 gelatina diet opção 4 1 xíc. (chá) rasa de espaguete com 1 pires de brócolis no vapor3 col. (chá) de azeite e alho a gosto 1 peito de frango (90 g) grelhado opção 5 3 col. (sopa) de arroz integral 1 omelete com 2 ovos inteiros 1 fatia grossa de queijo branco e sal 1 prato (sobremesa) de alface 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite opção 6 3 col. (sopa) de arroz integral 1 porção (90 g) de carne assada 1 pires de legumes (cenoura, ervilha, beterraba) no vapor com 3 col. (chá) de azeite 1 fatia média de abacaxi opção 7 1/2 pão sírio grande com 6 fatias de rosbife 1 prato (sobremesa) de rúcula3 azeitonas verdes e 2 col. (chá) de azeite Jantar (2 blocos) opção 1 8 fatias de carpaccio 3 minitorradas 2 col. (chá) de azeite 1 fatia de abacaxi opção 2 1 prato (fundo) de sopa feita com 2 mandioquinhas, cebola, sal e 60 g de carne magra em cubos. Acrescente 2 col. (chá) de azeite no final do preparo opção 3 1/2 pão de hambúrguer com 1 hambúrguer de frango (60 g) grelhado2 col. (sopa) de maionese light, 1/2 col. (sobremesa) de mostarda e 1/2 col. (sobremesa) de ketchup opção 4 Salada niçoise: 1 prato (sobremesa) de alface americana3 tomates-cereja1/4 de lata de atum em água1 ovo cozido,3 azeitonas verdes2 col. (chá) de azeite 1 fatia de pão italiano (formato baguete) opção 5 1 pão francês sem miolo com 4 fatias de rosbife 1 prato (sobremesa) de rúcula com 2 col. (chá) de azeite e sal opção 6 1 temaki de atum com maionese light 3 sashimis com um pouco de shoyu light e gengibre à vontade opção 7 2 fatias de pizza (massa fina) de atum regadas com 2 col. (chá) de azeite Antes de dormir 3 col. (sopa) de abacate (se quiser adoçar, use estévia)
Use as tabelas para variar o cardápio
CARBOIDRATOS (1C) Alimento - porção Abacaxi 1 fatia média Alface 1 pé Arroz branco 2 col. (sopa) Arroz integral 3 col. (sopa) Banana-nanica 1/3 da unidade Batata média 1/2 unidade Beterraba ralada 2 col. (sopa) Brócolis 1 copo (200 ml) Cenoura ralada 2 col. (sopa) Couve-flor 1 copo (200 ml) Cogumelo 1 copo (200 ml) Ervilha em lata 2 col. (sopa) Espinafre 1 copo (200 ml) Feijão 1/2 concha Goiaba unidade pequena Granola 1 col. (sopa) Laranja 1/2 unidade Limão 2 unidades Maçã unidade média Macarrão 1/2 xíc. (chá) Melão 1 fatia média Melancia 1 fatia fina Manga 1 fatia fina Milho verde 1 col. (sopa) Morango 4 unidades Palmito 5 cilindros Pão de fôrma light 1 fatia Pão francês com miolo 1/2 unidade Pão francês sem miolo unidade Pão sírio unidade pequena Papaia 1/4 da unidade Pêra 1/2 unidade Purê de abóbora - 3 col. (sopa)Purê de mandioquinha 3 col. (sopa) Ravióli 3 unidades médias Rúcula 2 maços Suco de laranja 1/3 de copo Suco de maçã 1/3 de copo Suco de uva 1/4 de copo Tomate unidade Torrada light 2 unidades Uva 6 unidades
PROTEÍNAS (1P) Alimento - porção Atum light em lata 1/4 de lata Atum fresco posta pequena (50 g) Carne magra 1/3 de filé (30 g) Clara de ovo 2 unidades Cottage 2 col. (sopa) Filé de pescada 1 filé pequeno (75 g) Hambúrguer unidade (45 g) Ovo inteiro unidade Peito de frango 1 filé (60 g) Peito de peru light 2 fatias (30 g) Presunto magro 2 fatias (30 g) Ricota light 3 col. (chá) Rosbife magro 2 fatias (45 g) Salmão 1/2 filé (50 g) Salsicha de frango unidade média Sardinha light 1/4 de lataGORDURAS (1G)Alimento - porção Abacate 1 col. (sopa) Amêndoa crua sem sal 3 unidades Amendoim cru sem sal 5 unidades Azeite de oliva 1 col. (chá) Azeitona preta unidade Azeitona verde 3 unidades Cream cheese light 2 col. (chá)Maionese light 1 col. (chá) Requeijão light 1 col. (chá) LATICÍNIOS(1 bloco de proteína + 1 bloco de carboidrato) Alimento - porção Iogurte desnatado 1 pote(125 ml) Leite desnatado 1 copo(250 ml) tofu 1 fatia grossa
